총지종 소식
 
포항 수인사 박금화 보살 자녀 김조은양, 청년 푸드 버스킹 경연대회 우승
 작성자 : 관리자
작성일 : 2017-07-05 22:23     조회수 : 99  

포항 수인사 박금화 보살 자녀 김조은양

청년 푸드 버스킹 경연대회 우승, 포항시장상 수상


포항 수인사 교도 박금화 보살의 자녀 김조은양이 경북도민일보 주최 ‘2017 청년 푸드 버스킹 경연대회에서 지역 특산물 꽃게를 기름에 바삭하게 튀겨낸 빠삭하게삼겹살 또띠아를 출품해 영예의 금상인 포항시장상을 수상했다.

수인사에서 사찰요리 교실을 운영 중인 박금화 보살의 재능을 그대로 물려받은 김조은 양은 이번 대회에 친구인 박혜경양과 출전하여 10개의 팀과 치열한 경쟁을 벌려 영예의 우승을 차지했다.

김조은양은 평소 어머니가 하는 요리를 어깨 너머로 자연스럽게 배울 수 있었습니다. 이번 대회를 준비하면서 따로 조언을 받은 것은 없고, 친구와 아이디어를 만들고 레시피까지 꼼꼼하게 준비했습니다. 그러나 우승의 영광을 차지하기까지 어머니의 불공이 큰 바탕이 되었습니다며 수상 소감을 말했다.

지난 10~11일 이틀간 열린 버스킹 대회는 경북도민일보가 청년일자리 창출과 지역 특성 요리 개발을 목적으로 포항시와 함께 주최하는 명문 요리 대회이다. 또한 참가 10개팀은 총 6000만원의 판매고를 올리며 날개 돋친 듯 팔려나가며 완판을 기록했다